はい。可能です。
カスタムデバイスフィールドでは、任意のカラム名を付け、デバイスビューの一覧に表示することができます。

rev.20220819.0053より、初期値で用意されているカスタム１～５だけでなく、「追加」ボタンから
さらに項目追加が可能です。

※ただし、一度追加したカスタムデバイスフィールドは削除できません。使用しない場合は非表示にしてください。

また、それぞれのカラムに閲覧権限を設ける事も可能です。

カラムに閲覧権限の設定は、

設定＜サーバ設定＜権限＞カスタムフィールド名の設定を許可するにレ点にチェックを入れて下さい。