はい、可能です。

v.11.04より、「カスタムデバイスフィールド」という機能が追加されました。

カスタムデバイスフィールドでは、名称の変更が可能なタイプのカラムを最大で5つまで作成可能となりました。また、それぞれのカラムに閲覧権限を設ける事も可能です。

以下参考例となります。